Schon in der Antike standen Weinreben auf den Ausläufern des Zentralmassivs entlang der Rhône zwischen Vienne und Valence und es wurde dort Wein erzeugt. Die Syrah-Rebe, insbesondere ihre lokale Varietät Serine noire ist hier auf den zum Teil extrem steilen Terrassen beheimatet und die für rote Qualitätsweine ausschließlich zugelassene Rebsorte. Die weiße Viognier gab es bis vor nicht langer Zeit nur in der Umgebung von Condrieu, wo ohne das Engagement einiger lokaler Winzer heute Obstplantagen statt Weinreben ständen. - Wir probieren 10 bis 12 Rot- und Weißweine aus nachhaltiger Erzeugung. Dazu gibt es Wasser und Weißbrot (Baguette).

Zusätzliche Kosten: ca. 35,- € pro Person für die Weine. Abrechnung direkt im Seminar.