Essbare Weststadt

Die Weststadt Braunschweigs ist geprägt durch viel Grün, das die Wohngebiete auflockert – hier finden wir sowohl Obstgehölze wie auch essbare Wildkräuter. Auf den vielen autofreien Wegen erschließen wir uns bei einem Spaziergang die essbare Seite von Rhein- und Emsviertel, dabei lernen Sie typische Standorte von verschiedenen essbaren Pflanzen kennen und erfahren anhand der gefundenen Exemplare Wissenswertes zu den jeweiligen Arten wie Bestimmungs- und Unterscheidungsmerkmale, wichtige Inhaltsstoffe, Sammelhinweise und Rezeptideen.

Wir probieren und sammeln für den Eigenbedarf, damit Sie die vermittelten Verwendungsmöglichkeiten zuhause umsetzen können. Auch Pflanzenbestimmungs-Apps werden thematisiert. Sie brauchen keine Vorkenntnisse zur Teilnahme.

Der Termin findet auch statt, wenn leichte Schauer angekündigt sind (nicht bei Dauernieseln oder Regen), bitte wählen Sie Ihre Kleidung entsprechend.

Der Treffpunkt ist vor dem Eingang des Kinder- und Jugendzentrums Rotation, Emsstraße 50, 38120 Braunschweig.

Dieser Spaziergang ist Teil der Reihe "Essbare Stadt", in der dieses Jahr die Weststadt erkundet wird:

• 26.4.2024 Frühlingskräuter-Spaziergang im Westpark YUB11
• 27.6.2024 Erntespaziergang durch Rhein- und Emsviertel - dieser Kurs
• 15.8.2024 Erntespaziergang durch Elbe- und Isarviertel ZUB40
• 17.10.2024 Erntespaziergang durch das Donauviertel ZUB60